פרנה בפחמים
₪28מתובלת בשילוש הקדוש, טחינה, שום קונפי

"בר כשר" נשמע לפעמים כמו פשרה: או שיש אוכל טוב, או שיש בר טוב, או שיש הכשר. בעלינא החלטנו שלא בוחרים. פינה קטנה ברוטשילד 104 שמרגישה גדולה כשנכנסים: אבן חשופה, אורות חמים, מוזיקה ישראלית שעושה טוב בלב, תנור ג׳וספר אחד גדול במרכז המטבח, ובר שמתבל ערק לבד. כשר בשרי. זה בר מסעדה, לא "מסעדה עם בר" ולא "בר עם תפריט".
כל מה שיוצא מהמטבח עובר דרך תנור פחמים יפני שמגיע ל-600 מעלות. הוא צורב את הסטייקים, מעשן את הירקות, ועושה את הפרנה פריכה מבחוץ ורכה מבפנים. על הכול — "השילוש הקדוש" שלנו: מרווה, טימין ואורגנו. מה זה ג׳וספר ולמה זה משנה ←
לתפריט המלא ← · כל הבשרים והג׳וספר ←
לכל ערבי הנושא ← · מוצאי שבת בעלינא ←
מחפשים מסעדה רומנטית כשרה בראשון? אנחנו לא נרות ומפות לבנות, ואנחנו גם לא מתיימרים. אנחנו שולחן זוגי ליד הבר, קרפצ׳יו סינטה (57 ₪) ושני קוקטיילים, ומוזיקה שיודעת מתי לרדת. מתאים לדייט שני, לדייט עשירי, ולערב שבו רוצים להציע. ספרו לנו בהערות ההזמנה ונכין: שולחן פינתי, קינוח, שיר. ימי ראשון עד רביעי שקטים יותר; חמישי ומוצ״ש הם מסיבה.
חדר פרטי ל-25–35 אורחים, כל החלל הפנימי לקבוצות גדולות, וכל המקום (פנים וחוץ) עד כ-130 איש. חבילות מ-175 ₪ לאורח, כולל מע״מ. יום הולדת ← · אירועי חברה ← · רווקים ורווקות ← · בר/בת מצווה ← · כל האירועים ←
מתובלת בשילוש הקדוש, טחינה, שום קונפי

בטטה מקורמלת, טחינה, סילאן, מיקס עלים, פלפל צ׳ילי ומלח גס

גבטה שרופה, איולי פסטו, בצל מקורמל, סחוג שבור ושום קונפי

300 גרם אנטריקוט בפחמים, שום קונפי, תפו״א קריספי, צ׳ימיצ׳ורי

220 גרם קציצת בקר, אסאדו מפורק, חסה, חמוצים, בצל כבוש ומקורמל, שום קונפי, איולי פסטו
כשר בשרי. אין חלבי ואין פרווה כמטבח נפרד; יש מנות צמחוניות, וטבעוני/ללא גלוטן מתאמים מראש.
א׳–ד׳ 12:00–00:00, ה׳ עד 02:00, מוצ״ש מחצי שעה אחרי צאת השבת עד 01:00. בשישי סגור לקהל ופתוח לאירועים פרטיים בלבד.
בחמישי ובמוצ״ש כן. בשאר הימים כדאי. מזמינים ב-/reserve או ב-Ontopo.
חניה בתשלום ברחוב רוטשילד וחניון במרכז בן גוריון, כ-3 דקות הליכה.
שניהם. יש שולחנות זוגיים ליד הבר, וימי ראשון–רביעי רגועים יותר. חבורות — חמישי ומוצ״ש.
כן: חצילוני, כרוב שרוף, בטטה ברולה, לקט פטריות, תפוא קריספי ושלושה סלטים.